Champagne Hervy Quenardel Prestige grand cru brut magnum

Champagne Hervy Quenardel Prestige grand cru brut magnum. Gradazione alcolica 12%.  Pinot nero 60% e 40% chardonnay provenienti dalle montagne di Reims. Dopo una permanenza di 60 mesi sui lieviti, alla vista si presenta con un bellissimo colore dorato con affascinanti bagliori verdi. Le bollicine sono finissime ed interminabili. All'olfatto sprigiona immediatamente raffinati sentori di agrumi, miele, fiori gialli, ananas, pera, minerale; a seguire frutta secca, lieviti. Molto complesso, in bocca entra deciso e morbido, con una bella ed importante acidità stemperata dal dosaggio aggiunto dopo la sboccatura. Vino dalla buona struttura e con una persistenza agrumata e minerale (gesso) molto molto lunga. Servito a 10/12 ° esalterà egregiamente piatti di carne bianca, tagliere di salumi misti, formaggi tendenzalmente grassi